Místo pro vzdělávání
a inovace
Místo pro vzdělávání
a inovace
Místo pro vzdělávání
a inovace
Dostali jste poukázku
na kurz?
Vyberte si, na který máte chuť,
a rovnou se přihlaste. Obratem vám pošleme víc informací!
Jsme lidé z kuchyně, od výčepu i z kavárny. A tohle je náš společný prostor, kde vaříme, ochutnáváme, vzděláváme se, objevujeme a experimentujeme. Je to místo otevřené všem profesionálům v gastronomii, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat.
Poukázka na kurz v Umu
Darujte svým blízkým chuťově nabitý kulinářský kurz, kde se dost nají a napijí, ale ještě víc naučí a dozví! Poukázka není vázaná na konkrétní kurz, a tak bude zcela na nich, jak a kdy svou poukázku uplatní.
Nejbližší akce
Letní kulinářský tábor pro děti
Přemýšlíte, čím své ratolesti zabavit o prázdninách? Na pár dní bychom pro ně program měli!
Letní kulinářský tábor pro děti
Přemýšlíte, čím své ratolesti zabavit o prázdninách? Na pár dní bychom pro ně program měli!
Nejbližší kurzy
Chleba jako z Esky
Legendární chleba z Esky, ale i křupavé rohlíky a housky. To všechno vás během čtyřhodinového kurzu naučí šéfpekař Esky Jarda Kozdělka – a přidá i spoustu zásadních pekařských poznatků, které se vám pak budou hodit v domácí praxi.
Aeropress - káva pod tlakem!
Milovníci filtrované kávy pozor! Barista Dušan Pavelka si pro vás připravil kurz, ve kterém se naučíte sofistikovaný způsob přípravy kávy – aeropress. Kromě samotné techniky vás zasvětí i do výběrové kávy a detailů, které provází domácí kávaření. Místo fajnšmekrů tak budou z kurzu odcházet poloprofíci!
Čestr a Přeštík
Řezník František Kšána vás kompletně zasvětí do všeho, co potřebujete vědět, než si domů přinesete hovězí nebo vepřové a pustíte se do přípravy. Provede vás všemi kroky od výběru a správného skladování masa až po přípravu steaků, ale i tataráku nebo carpaccia. Tohle bude maso!
Najdete nás na Národní 28
Tady to vře, bublá a pění. Naše tréninková kuchyň, kavárna, výčep i učebna jsou schované v suterénu budovy č. p. 28 na ulici Národní. Přímo v centru Prahy.
Kde nás najdete?
Prostor UM
Národní 28
110 00, Praha 1
+420 221 105 221
um@ambi.cz
