Osvojte si latte art – umění kreslit do kávy!


Cena: 3500 Kč

Dostali jste Poukázku na kurz v Umu?

Lektor: Ondřej Štokl

8.12.2022 17:00

Kapacita: 5 účastníků

Délka kurzu: 3 hodiny


Popis kurzu

Během tříhodinového kurzu se od hlavního baristy Ambiente Ondřeje Štökla naučíte základy latte artu – kreslení mléčnou emulzí do kávy.  Dozvíte se, jak mléko našlehat a jak ho nalévat, ale i jak u toho správně stát. Čeká vás také trocha teorie – řeč bude o kávě, historii kreslení mlékem do kávy i o principech latte artu. A protože latte art si žádá opravdu hodně tréninku, všechno si to pořádně vyzkoušíte. 

Co se naučíte a pro koho je kurz určený?


Kurz je určený pro kávové nadšence, začátečníky i kohokoli s kreativní duší a trpělivostí.

 

Na kurzu se naučíte:

  • lépe rozumět kávě,
  • připravovat ji na profesionálních strojích,
  • teorii týkající se latte artu a mléka,
  • správně šlehat mléko,
  • správnému postoji, pohybům a držení těla u latte artu.

O lektorovi


Ondra Štökl pochází z Horního Maršova a přezdívá se mu Kost a kofein. Tatínek dvou dětí má na kontě nejeden úspěch – někdejší mistr republiky v latinskoamerických tancích se vytrénoval na profesionálního barmana a mistra v kávové disciplíně latté art. Díky zkušenostem z AnonymouS Coffee a baristické praxi v Esce se Óňa brzy vypracoval na kávového gurua celého Ambi a s požehnáním Tomáše Karpíška začal nekompromisně prosazovat a vysvětlovat pití výběrové kávy. Má na starost bary a nápoje nejen v Ambiente a věnuje se také vzdělávání baristů. To se bude brzy odehrávat ve vzdělávacím centru UM na Národní 28.

Novinky najdete na našem
Facebooku a Instagramu.