Latte art 2: Od srdíčka k labuti
Cena: 4 200 Kč
Lektor: Ondra Štökl
28.3.2023
v 16:00
Kapacita: 3 lidi
Délka kurzu: 4-5 hodin
Popis kurzu
Už umíte perfektně šlehat mléko a nakreslit tulipán? Přesně pro vás jsme nachystali kurz pokročilého latte artu, ve kterém půjdeme víc do hloubky! Poznáte různé techniky, představíme si spoustu pomůcek a zjistíte, jak kombinovat základy, které už umíte. Díky tomu se naučíte aspoň tři obrázky – složitější tulipán, labuť, fénixe nebo obrácené tulipány, a hlavně pochopíte, kam až můžete při latte artu nechat zajít svou fantazii. Taky vám řekneme něco o tom, jak probíhají soutěže v tomto umění – a jako bonus můžete jít po absolvování kurzu na stáž do jedné z našich restaurací a zkusit si latte art v praxi!
Co se naučíte a pro koho je kurz určený?
Asolventům kurzu Latte art 1 nebo těm, co už ovládají základy latte artu.
Na kurzu se naučíte:
- různé techniky malování do mléka,
- používání pomůcek při latte art,
- nakreslit minimálně 3 komplexnější obrázky.
Co si z kurzu odnesete?
- spoustu nových znalostí a zkušeností, které hned můžete využít
- lněnou utěrku s vyšívaným logem šitou přímo pro nás v chráněné dílně NEEDO
- tištěnou brožuru, která shrnuje know how k tématu nejen od lidí z Ambiente
O lektorovi
Ondra Štökl pochází z Horního Maršova a přezdívá se mu Kost a kofein. Tatínek dvou dětí má na kontě řadu úspěchů – někdejší mistr republiky v latinskoamerických tancích se vytrénoval na profesionálního barmana a mistra v kávové disciplíně latte art. Díky zkušenostem z AnonymouS Coffee a baristické praxi v Esce se Óňa brzy stal kávovým guru celého Ambiente a s požehnáním Tomáše Karpíška začal prosazovat a vysvětlovat pití výběrové kávy. Spolu s baristy Martinem Moravčíkem a Johnnym Rančákem stojí za zrodem sofistikované kávy Sofee. Má na starost bary a nápoje nejen v Ambiente a věnuje se také vzdělávání baristů.
